タンポポは、どこでも見られる　馴染みのある植物です。
ヨーロッパの薬草の中では、最も有用なものの一つだそうです。
全草のあらゆる部分で利用されます。

タンポポは、とっても有用で、安全、そして、効果のある"植物性利尿薬"と言われています。

また、"肝臓に良いハーブ"　と言われています。

花は、サラダやおひたし、葉は、サラダ　などに使うと良いそうです。

そして、根は、ノンカフェインで体にも良いと言われている"タンポポコーヒー"として利用されます。